Miesięczne archiwum: Marzec 2012

Górka cielęca na szparagach i skorzonerze

  Składniki : kilogram górki cielęcej  z kostką ½ kg skorzonery główka kopru włoskiego pęczek szparagów najlepiej zielonych ale mogą być i białe jak na zdjęciu lody o smaku mizerii   Przygotowanie : Górkę cielęcą oczyścić z błon i podsmażyć … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii mieso | Otagowano , , , | 3 komentarze

Zupa z ogona wołowego

Ogonek można dostać w Makro lub w dobrym sklepie z mięsem. Porcja dla 6 osób Składniki : 1 wołowy ogon ok. 1,5 kg 3 marchewki 2 pietruszki ½ bulwy kopru włoskiego 1 cebula    Przygotowanie : Ogon kroimy na części w  … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii mieso | Otagowano , , | Dodaj komentarz

Zupa rybna z pieczoną cebulą

 Zupa powstała w 30 minut, po znalezieniu w zamrażarce wywaru z ryb, który robiłem dwa tygodnie wcześniej. do wywaru użyłem 2 kręgosłupów z sandacza i 2 z łososia do tego 3 marchewki , 1/2 bulwy kopru włoskiego , 2 pietruszki … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii mieso | Otagowano , , | Dodaj komentarz

pieczony łosoś w pomidorach cherry

  Jeden za najprostszych przepisów z łososiem. potrzebujemy: Filet z łososia jeden płat bez skóry (500-600 g_ paczka pomidorków cherry lub truskawkowych 250 g oliwa EV sól, pieprz przygotowanie : łososia kładziemy częścią po skórze do dołu i grubo solimy … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii mieso | Otagowano , , | Dodaj komentarz