Miesięczne archiwum: Styczeń 2013

Risotto grzybowe ze skrzydełkami

Risotto grzybowe ze skrzydełkami, porcja dla 4 – 5 osób . Wspałałe zakończenie dnia z lampeczka schłodzonego Rieslinga. 300 gram ryżu Carnaroli 2 małe cebule 1 litr ciepłego wywaru 100 ml białego wina 250 gram brązowych pieczarek 100 gram masła 100 … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii mieso | Otagowano , , | Dodaj komentarz

Pieczona szynka z goździkami

Bardzo prosty przepis . Bierzemy 2 kilowa szynkę ze skórą  peklujemy w 0, 8 litra wody i 120 gramach peklo-soli 5 dni .Wyjmujemy po peklowaniu, obmywamy z solanki, nacinamy skórę w romby, w każdy wkuwamy goździk i do piekarnika nagrzanego … Czytaj dalej

Zaszufladkowano do kategorii mieso | Otagowano , | 3 komentarze