sorbet melonowy z płatkami serrano

składniki:

jeden średni melon ok.0.75 kg ważne aby był dojrzały czym bardziej aromatyczny tym lepsze będą lody
50 g cukry żelujacego
3 gramy gumy ksantanowej

 przygotowanie :

obieram melona, wyrzucam pestki ,blenduję,dodaje cukier, gumę ksantanową
jeszcze raz bleduję i przecieram przez sito albo miksuje w thermomixie na gładką masę
wrzucam do maszyny do lodów i czekam ok 1 godziny
powinny być gotowe

prezentacja:
na talerzu kładziemy trzy gałki sorbetu i na środku  dekorujemy trzema płatkami serano

Ten wpis został opublikowany w kategorii mieso i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *