pianka wasabi z łososiem

Pianka ta jest jedną z najprostszych do wykonania .
Potrzebujemy (na ok.6 dużych porcji) :
250 ml śmietany 30% lub 36%
proszek wasabi
syfon ISI
nabój CREAM ISI

mieszamy śmietanę i powoli dodajemy proszek wasabi,
co jakiś czas próbujemy czy ostrość wasabi i smak nam odpowiada
jeżeli proces smakowania został zakończony przelewany całość do syfonu
wkręcamy nabój i wkładamy do lodówki na 2 godziny .
piana jest gotowa ale lepiej aby smaki się połączyły .
Świetnie pasuje do pieczonego łososia .

Ten wpis został opublikowany w kategorii mieso i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

3 odpowiedzi na „pianka wasabi z łososiem

  1. Nina pisze:

    Ojej, kiedyś jadłam w restauracji tzw. piankę – nie miałam pojęcia jak to powtórzyć, ale widzę że można, tylko bez odpowiedniego sprzętu się nie da

  2. open7days pisze:

    Cudny pomysł ! Proste i jakie efektowne!

    • A mi sie wydaje, ze bez sprzetu tez sie da. Ja ubijam kremowke bez cukru i kiedy zaczyna gestniec, dodaje pasty wasabi (pewnie ten sam efekt uzyskamy dodajac proszku). I syfon wtedy nie potrzebny ;))

      PS: Przepiekne zdjecie, chcialabym takie umiec robic…

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *