Dyniowa z suszoną śliwką i tabasco

dyniowa ze śliwką i tabasco

Zupa dyniowa jest świetną nawet jako jedno danie. A na pewno na te jesienne upały;).
Przygotowałem ją na wywarze z kaczki .
Dynię hokkaido (ok 2kg) piekłem w temperaturze 160 stopni aby została delikatnie twarda.
Część zostawiłem (ok.200 gram), aby były kawałki do gryzienia.
Do wywaru dodałem dynię i zblendowałem, dodałem suszoną śliwkę,pewnie wędzona też była by ciekawa. Dodałem resztę dyni pokrojoną w kostkę .
Do przybrania użyłem plasterka pieczonego burak i papryczki chili, listków kolędry i dla zaostrzenia kilka kropel tabasco

SMA

Ten wpis został opublikowany w kategorii warzywa i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *