Gazpacho- najprostsza zupa na świecie

Gazpacho najlepsze jest w upalne dni.

gazpacho
Czas przygotowania 15 minut plus dwie godziny w lodówce .

Nic nie gotujemy tylko miksujemy.
1/2 bułki wrocławskiej lub tyle samo  chleba bez skórki
pomidory 1 kg
2 ogórki
3 papryki ja dodałem grilowaną co nadało innego charakteru tej zupie
3 ząbki czosnku
1/2 cebuli
1/2 szklanki oliwa bardzo ważny element
4 łyżki ocetu najlepiej z shery
sól pieprz
woda jeżeli gazpacho jest za gęste

Kruszę bułkę dodaje czosnek i miksuje .
Dodaję pomidory i miksuję
Ogórki (obrane) i cebulę i miksuję
Następnie papryka i oliwa .
Można przetrzeć całość przez sito będzie bardziej aksamitna, ale ja lubię nie przetartą jest więcej błonnika .

Dosmaczam octem, solą i pieprzem.
Zostawiam w lodówce na co najmniej 2 godziny.

Dekoruję ogórkiem,papryką .

SMA

 

Ten wpis został opublikowany w kategorii obserwatorium, warzywa. Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

3 odpowiedzi na „Gazpacho- najprostsza zupa na świecie

  1. Myszka pisze:

    gazpacho idealne na dzisiejszy dzień 🙂 zjadłabym 🙂
    Pozdrawiam
    http://myszkagotuje.blogspot.com

  2. hania-kasia pisze:

    Fajny pomysł, aby dodać do gazpacho grillowaną paprykę – w takiej formie bardziej mi pasuje niż surowa.

  3. geronimo pisze:

    Bardzo dobre gazpacho. Ponieważ pomidory należałoby obrać ze skórki, ja dałem gotowy przecier pomidorowy z Pińczowa. Daniem zachwycali się wszyscy. Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *